Kaasboerderij Mathijssen
Al meer dan 45+ jaar een begrip
Kaas van de Boerderij
Alle kazen worden door ons zelf gemaakt van de melk van onze eigen koeien.
Op ons boerenbedrijf in het Brabantse Udenhout doen wij met passie alles zelf. We fokken de kalfjes zelf op tot onze toekomstige melkkoeien, melken de koeien twee keer per dag en maken hiervan dagelijks zelf kaas en rauw melkse Boeren Roomboter. De kazen rijpen bij ons op de boerderij in onze eigen rijpingskamers zodat we ze op alle leeftijden kunnen aanbieden en verkopen.
Verder hebben we samen met bierbrouwerij Hertog Jan aan een heerlijke bierkaas met ‘Grand Prestige’gewerkt… Voorheen maakte we 40 jaar BoerenLeidsekaas 30+’met sleutels’ waarmee we in 2010 de Cum Laude trofee hebben bemachtigt.